当缓蚀剂以适当的浓度和形式存在于环境（介质）中时，可以防止或减缓材料腐蚀的化学物质或复合物，因此也可以称为腐蚀抑制剂。它的用量很小（0.1%～1%），但效果显著。主要用于中性介质（锅炉用水、循环冷却水）、酸性介质（除锅垢的盐酸，电镀前镀件除锈用的酸浸溶液）和气体介质之中。
缓蚀剂是指那些用于金属表面起防护作用的物质，只要加入微量或少量就可使金属材料在该介质中的腐蚀速度明显降低直至为零。同时还能保持金属材料原来的物理、力学性能不变。由于该产品具有良好的效果和较高的经济效益，已成为防腐蚀技术中应用十分广泛的方法之一。尤其在石油产品的生产加工、化学清洗、大气环境、工业用水、机器、仪表制造及石油化工生产过程中，缓蚀技术已成为主要的防腐蚀手段之一。
工业缓蚀剂的危害
工业循环水中多有用聚磷酸盐，虽说试剂用量在0.1%～1%，但作为工业用水来说，因为水量大，其外排到环境中的磷的量是相当可观的，大量磷的进入水体后很容易引起水体的富营养化。
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